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冷凍食品がおいしい

冷凍食品の賞味期限

冷凍食品の賞味期限について。冷凍食品は、家庭の冷蔵庫でだいたいどれくらい保存できるか知っていますか?
当然、冷凍食品の種類によっても違いますが、だいたい家庭の冷凍庫だと未開封で保存して購入後2〜3か月で、冷凍庫のドアポケットだと1〜2か月ぐらいが冷凍食品の賞味期限の目安だといわれていますよ。
冷凍食品が製造されるときは、なんとマイナス30〜40℃という超低温で製造されます。マイナス30〜40℃では、食中毒などの原因になる細菌が増殖することはありません。冷凍食品を開封しないままマイナス18℃以下にずっと置いておけば、賞味期限内はおいしく保存できます。
いくら、賞味期限内だからといっても、家庭の冷凍庫では、扉の開閉などがありますからマイナス18℃以下というのは難しいですよね?ですから冷凍食品は購入後2〜3か月、ドアポケットならば1〜2か月ぐらいで食べてしまうのが冷凍食品をおいしくたべる秘訣ですよ。

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